乳清发酵粉是什么做的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
乳清是从牛奶中分离出来的液体，富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。
乳清发酵粉通常通过添加益生菌进行发酵，这些益生菌在乳清中产生酸和其他代谢产物，使乳清的pH值下降，同时增加了其营养价值。
发酵过程可使乳清中蛋白质更易于消化吸收，并产生丰富的氨基酸、肽和益生物质。
乳清发酵粉可用于制备各种食品和饮料，如蛋白粉、奶昔、酸奶、面包等，具有增加营养价值和改善口感的作用。
此外，乳清发酵粉也可以作为保健品和营养补充剂使用，帮助提高免疫力和促进肌肉恢复。