很抱歉，我无法提供有关2011年的《今晚谁当家》节目单的详细说明。 因为作为一个语言AI模型，我没有实时信息，并且无法搜索互联网。 此外，该细节也不在我的已知范围内。 建议您搜索相关的娱乐新闻或查阅相关资料以获得更准确和详细的信息。