保加利亚乳杆菌长什么样？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
其细胞呈长杆状，直径约为0.8-1.2微米，长度约为2-5微米。
保加利亚乳杆菌有胞外多聚物，使得它在液体中形成粘稠的胶状物。
它通常以链状或散形聚集在一起，形成颗粒状或丝状的菌落。
保加利亚乳杆菌在染色时呈Gram阳性，具有双层细胞壁和胞内颗粒状的多聚体。
它能够通过发酵乳糖产生乳酸，具有益生菌的功能，对人体健康具有许多益处。