根据我所找到的信息，截至2021年5月，我无法确定东胜区教育局副局长的具体姓名。 要获取最新信息，建议您直接联系当地教育局进行查询。 教育局副局长是教育局的领导之一，通常负责协助局长进行教育工作的管理和决策。 副局长在教育体系中扮演着重要的角色，协助局长处理各种教育事务，推动教育事业的发展和改善。