保险柜的尺寸规格是指其高度、宽度和深度。 根据您提供的信息来看，该保险柜的高度为500毫米，宽度为360毫米。 不过，对于深度这一项，并没有提供具体数值，所以无法给出确切的回答。 请您提供保险柜的深度以便能够给出详细的规格尺寸。 不同的尺寸规格适用于不同的使用需求，因此了解保险柜的尺寸对于选择适合自己的保险柜非常重要。