要正确保存俄罗斯大列巴，首先需要将其放入一个密封的容器中，以防止空气和湿气进入，导致食物变坏。 其次，应将列巴保存在阴凉、干燥和通风良好的地方，避免阳光直接照射。 此外，可以考虑将列巴放入冰箱中冷藏，以延长其保质期。 最后，在食用之前，应仔细检查列巴的外观、气味和口感，如果出现异味或者异样，则应丢弃，以确保食品安全。 总之，正确保存俄罗斯大列巴的关键是保持干燥，防止变质，以保持其新鲜和美味。