八府巡抚之所以是一品官职，是因为在清朝官制中，官职分为九品，每个品级又分为正、从两级，共计18级。 一品是最高的级别，属于正一品。 八府巡抚是担任巡抚一职的官员，负责管理八个府州。 八府分别为京府、广府、河府、陕府、浙府、湖府、山府、滇府。 巡抚是地方行政官员中的高级职位，权力较大，需要具备较高的能力和资历。 因此，八府巡抚作为担任这一职位的官员，自然具备了一品级别的身份。