伯爵红茶和红茶有什么区别呢？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
伯爵红茶是一种与伯爵家族和英国普洱爵士弗雷德里克·纽曼有关的优质红茶。
伯爵红茶采用了特殊的制作方法，其中茶叶在采摘后暴晒给阳光，然后进行萎凋和切割，然后再次暴晒至茶叶发生发酵变化，最后进行炒青和烘干。
这种制作过程赋予了伯爵红茶独特的鲜艳色泽、芬芳香气和柔和口感。
普通红茶则经历一般的制茶过程，包括采摘、萎凋、滚揉、发酵和烘干。
因此，虽然伯爵红茶是一种红茶，但它的制作方法不同于普通红茶，因此具有独特的风味特点。