八角茴香油属于什么类目？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
八角茴香油是以八角（大茴香）和茴香种子为原料，经过高温烹制、榨取、过滤等工艺制成的食用油。
由于八角茴香油具有浓郁的香气和独特的味道，常被用于调味菜肴，增添食物的香气和口感。
它可以用于炒菜、煮汤、拌凉菜等多种烹饪方式。
此外，八角茴香油还具有一定的药用价值，被用于缓解胃痛、消食理气等。
总之，八角茴香油作为一种调味品，在烹饪过程中起到了调味、提味、增香的作用。