八大菜系有哪些代表菜？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
川菜代表菜有宫保鸡丁、水煮鱼、回锅肉等；鲁菜代表菜有红烧肉、东坡肉、糖醋排骨等；粤菜代表菜有蚝油牛肉、白切鸡、烧鸭等；闽菜代表菜有鱼香肉丝、佛跳墙、海蛎煎等；浙菜代表菜有东坡肉、西湖醋鱼等；苏菜代表菜有红烧狮子头、叫花鸡等；湘菜代表菜有剁椒鱼头、辣子鸡等；徽菜代表菜有酱肘子、徽州炖牛肉等。
这些代表菜在各个菜系中都有独特的口味和做法，代表了各菜系的特点和传统。