丰年虾卵是一种生鲜食品，一般情况下需要进行冷藏保存。 如果要长时间存放，最好将其放在冷冻室中冷冻保存。 在常温下保存，由于虾卵中的微生物和酶仍然活跃，可能会导致变质。 因此，为了确保食品的质量和安全，建议将丰年虾卵储存于低温环境中，保持其新鲜和可食用状态。 如果你打算在短时间内食用完，可以放在冰箱的冷藏室内保存。