DFU模式刷机是通过进入设备的DFU（Device Firmware Upgrade）模式来进行的，而正常刷机则是通过设备的正常启动状态进行的。
在DFU模式刷机中，设备会被强制进入DFU模式，进而允许用户更新或还原设备的固件。
这种刷机方式通常用于修复设备出现的崩溃、死机或无法正常启动的问题。
DFU模式刷机需要使用专门的软件或工具来连接设备和计算机，并通过指令来进行刷机操作。
相比之下，正常刷机是指在设备正常运行的状态下进行的固件更新。
这种刷机方式通常用于安装最新的固件版本或者更新系统功能。
正常刷机通常可以通过设备的系统设置或者官方提供的刷机工具来完成，操作相对简单。
总的来说，DFU模式刷机主要用于修复设备的问题，而正常刷机则用于更新固件或系统。
无论是哪种刷机方式，在进行刷机之前，我们都应该先备份好设备上的重要数据，以免数据丢失。
所以，正确的回答就是：DFU模式刷机和正常刷机的区别在于操作方式和功能。
前者主要用于修复设备问题，后者用于更新固件或系统。