cheese什么意思中文翻译？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它经过发酵和成熟处理，具有独特的风味和质地。
奶酪可以来自不同种类的动物奶，如牛奶、羊奶或山羊奶。
在制作cheese时，牛奶中的乳糖会被乳酸菌转化为乳酸，使其呈酸味。
随后加入凝固剂，如酪蛋白酶，使乳房凝结成固体。
这个固体后来被切成块，并经历漏斗乳酸发酵和根据需要的陈化过程。
最后，cheese会根据不同工艺方法和时间长度制成各种风味的品种。
它可以生食，也可以烹饪用于各种菜肴。
由于cheese的种类很多，因此有许多不同的方式来品尝和欣赏这个美味的食物。