傣妹火锅的创始人是来自中国四川省成都市的人。 成都市是四川省的省会，也是中国西南地区的重要城市之一。 成都市是中国著名的美食之都，以其丰富多样的川菜而闻名。 傣妹火锅的创始人可能是受到成都市这个美食之都的影响和灵感，开创了傣妹火锅这一特色火锅品牌。 傣妹火锅以其独特的调味品和独特的火锅底料而受到了广大消费者的喜爱。