根据2021年江苏省人口普查数据，截至2021年末，江苏省的人口数量为8,071.91万人。 这个数字是通过对全省范围内的人口普查实施统计而得出的。 人口普查是一种定期进行的统计任务，以获取准确的人口数量和人口分布情况，对于制定合理的发展规划和政策具有重要意义。 江苏省作为中国人口较多的省份之一，其人口数量的统计是为了更好地了解人口总量、人口结构以及人口流动情况，为江苏省的各项工作提供准确的参考依据。