Cheese是一种来自牛、羊或山羊奶制成的食物。 它经过发酵和凝固过程，然后通过切割、搅拌和加盐等步骤制成。 它有很多种不同的味道和质地，包括软质奶酪、硬质奶酪和蓝纹奶酪等。 奶酪在世界各地被广泛食用，可以独立食用、烹饪或装饰其他食物。 奶酪营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙和维生素，并且对身体健康有益。 在中文中，cheese的意思是“奶酪”。