根据我了解，傣妹火锅总部是一家火锅连锁店，在一些分店，游客在享受火锅的同时，也可以参与抹脸的娱乐活动。 抹脸是傣族的传统节日习俗之一，参与者会涂抹上各种颜色的泥浆在彼此的脸上，体验不同的娱乐和文化活动。 至于游客是否有头发与是否参与抹脸活动没有直接关系。 无论有无头发，游客都可以选择是否参与抹脸活动，根据个人喜好自行决定。 所以，有头发的游客同样可以体验傣族的传统文化，参与抹脸活动。