狗不理包子这个名字的由来与传统的中国包子店叫卖掌柜董矮柱相关。 董矮柱外号“狗不理”。 相传董矮柱年轻时家境贫寒，为生计只好卖包子。 他因个子矮而得名“矮柱”，他卖包子时脾气又很刚硬，不善与顾客和场上帮手交流，所以被称为“狗”、“狗不理”。