上海鸡毛菜是什么菜啊？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
花菜是一种十分受欢迎的蔬菜，属于十字花科植物，其花蕾和嫩茎可以食用。
花菜的外观呈圆锥状，通常呈白色或者淡黄色，形状紧凑，质地嫩滑。
它含有丰富的维生素C、维生素K以及膳食纤维，具有调节血糖、促进消化和增强免疫力的功效。
在上海和周边地区，花菜通常被用来制作炒菜、煮汤或者凉拌等多种菜品。
所以，上海鸡毛菜指的就是花菜，是一种非常常见的蔬菜菜品。