九宫格火锅之所以分九格crush，是因为这种独特的布局能够确保每个格子里的食材和调料能够煮熟、入味，并且保持不同口味的分离。 在九宫格中，每个格子都有一个火源，他们各自独立运作，使得食材可以迅速煮熟，同时每个格子都迸发出独特的味道。 这样，不同的食材和调料互不混合，使得整个火锅的味道丰富多样，同时又不会过于重叠，让人可以更好地品味每一种材料的独特风味。 因此，九宫格布局在享受火锅时能够带来更好的味觉体验。