对于八岁的儿童来说，最好选择全脂牛奶。 全脂牛奶富含蛋白质、钙，以及维生素D等各种营养物质，能够帮助儿童的生长发育和骨骼健康。 此外，全脂牛奶也有助于提供足够的能量，满足八岁儿童日常活动和学习的需求。 然而，如果儿童超重或患有高血压等问题，可以选择低脂或脱脂牛奶，以减少脂肪摄入。 总的来说，八岁儿童最好喝全脂牛奶，但个别情况下可以依据身体状况适当调整。