三国中割须弃袍的是刘备。 割须弃袍是刘备在东汉末年，曹操起兵讨伐董卓时，与张飞、关羽一起在山中结义时的故事。 当时刘备与关羽、张飞因衣食俱无，为了体现他们的忠诚和决心，刘备主动割下自己的胡须和衣袍，取箭为誓，并决心打败董卓，为百姓除害。 割须弃袍的故事成为了三国演义中刘备的重要人物形象，展现了其忠诚、坚定和为民除害的精神。