京乐春水为什么不卍解是因为他没有真正掌握卍解的技巧和力量。 在《死神》中，卍解是灵魂死神的最高形态，它需要完美掌握死神的力量和技巧。 虽然京乐春水是一位强大的死神，但他并没有展示出卍解的能力或技术。 这可能是因为他在培训期间没有充分理解和掌握卍解，或者他选择放弃进一步的训练，专注于其他技巧和能力的发展。 总之，京乐春水不卍解可能是基于剧情需要或者个人选择，而得出的结果。