"不见泰山上，山泉犹在心"是用来形容某些事物或者人在消失或者不在身边的时候，但是我们的记忆和思念依然弥漫在心中。 泰山是指中国著名的山脉之一，它巍峨壮丽，象征着永恒和稳定。 而泉水则代表着源源不断的生命力和活力。 因此，当我们在某种情况下面临分离或者失去某个重要的人或事物时，我们仍然能感受到他们在我们心中的存在和余温。 这句话启示我们要珍惜身边的一切，因为即使无法亲眼目睹，但是他们会一直在我们心中永不褪色。