根据我的了解，光大保德信量化基金360001可以通过以下方式进行赎回操作：首先，投资者可以登录光大银行、招商银行、上海浦东发展银行等相关销售机构的官方网站，下载并填写赎回申请表格；其次，投资者可以通过手机银行、网上银行等电子渠道进行赎回操作；此外，也可以亲临相关销售机构的营业网点进行现场赎回。 需要注意的是，赎回时需要提供有效身份证件及基金份额账户信息，赎回资金会在T+3工作日到达投资者的银行账户。 具体赎回方式和规定可能会根据基金公司和销售机构的不同而有所差异，因此投资者在赎回前最好咨询相关机构以获取最准确的操作流程。