介胄之士不拜的介指的是《周礼·春官宗伯》中描述的一种礼节，介胄之士（指即将接受任官者）在祭祀大典中要向宗伯行拜礼，表达尊敬之意。 介的意思是拜礼或致敬的动作或仪式。 而介胄之士不拜，是指有人对于这种礼节表示反对或不愿意遵从，可能是因为个人持有不同的观点、宗教信仰、思想态度等。 这种行为可能被视为与传统礼仪规范不合，但在一定程度上也反映了个人对权威或传统的怀疑或挑战。