什么叫黄金大米？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它被称为黄金大米是因为其富含β-胡萝卜素或称为维生素A前体，这是一种人体必需的营养物质。
通过基因改造，科学家将营养素合成途径添加到稻谷基因中，使其能够产生更高含量的维生素A。
这项技术的目的是为了解决发展中国家中普遍存在的维生素A缺乏问题，从而改善人们的营养状况。
黄金大米在解决营养不良问题方面具有巨大潜力，然而也引起了一些争议和担忧，主要涉及到基因改造食品的安全性和风险评估等问题。
总之，黄金大米代表了基因科技在农业领域的应用，可能为全球营养问题提供一种新的解决方案。