首先，海南鸡饭源自于中国海南岛的海南鸡饭，随着海南人的移民潮进入新加坡，这道菜肴逐渐流行开来。
其次，新加坡将海南鸡饭视为代表性的本地美食，有着浓厚的历史和文化背景。
这道菜饭简单朴实，以清淡的口味和丰富的风味而闻名，成为新加坡人的饮食文化象征之一。
海南鸡饭的制作过程繁琐，需要选用上等的鸡肉和香米，并且要花费很多时间来烹饪。
它包括用低温烹煮的嫩滑鸡肉、配以特制的酱料、鸡油和鸡汤，再搭配饭后的鸡汤，这使其成为了一道独特的美食。
此外，海南鸡饭的口感与新加坡的多元文化相契合。
新加坡是一个多元文化的国家，拥有来自中国、马来西亚、印度等不同民族的人口。
海南鸡饭的口感清淡，适合各个种族的口味。
当地人将这道菜视为凝聚着新加坡多族裔文化的象征，因此将其定为国菜。
总结而言，海南鸡饭之所以成为新加坡的国菜，是因为它具有浓郁的历史和文化背景、精心制作的过程以及与新加坡多元文化的契合。