要打败伽刚特尔僵尸并保护你的屋顶，你需要采取一些策略。
首先，你可以设置一个有效的防线来阻止伽刚特尔僵尸的前进。
在屋顶上种植高攻击力的植物，如火爆辣椒或樱桃炸弹，以打击伽刚特尔僵尸。
同时，种植快速射击的植物，如豌豆射手或寒冰射手，可以有效地减缓伽刚特尔僵尸的速度。
其次，建造坚固的障碍物来遏制伽刚特尔僵尸的进攻。
例如，设置坚果墙或土豆雷可以在一段时间内拖延伽刚特尔僵尸的前进，给你时间修补你的防线。
最后，利用特殊的植物能力来对付伽刚特尔僵尸。
例如，使用三叶草抛射器发射的豌豆可以穿透伽刚特尔僵尸的护盾，从而对其造成伤害。
或者，使用风车植物可以将伽刚特尔僵尸吹走一段距离。
总之，打败伽刚特尔僵尸并保护你的屋顶需要合理的布局和精确的操作。
使用不同的植物搭配和策略来对付这个强力的敌人。
加强你的防线并利用你的资源，最终你将能够成功打败伽刚特尔僵尸。