在产品质量先期策划中，项目阶段的输出包括以下几个方面：首先是项目的详细计划，其中包括项目的目标、范围、时间计划、资源分配等等；其次是确定项目的关键要素，例如项目的各项指标、技术需求和技术规格要求等；接着是制定项目的质量管理计划，这包括项目的质量目标和质量保证措施；最后是确定项目的风险控制计划，包括项目可能遇到的风险和应对措施等。 以上是产品质量先期策划中项目阶段的输出内容。