丰收打一字灯谜的正确答案是"秋"。 解析：丰收是指农作物成熟时的丰产，通常发生在秋季。 秋季是农作物种植的季节之一，也是丰收的季节。 因此，将"丰收"与季节相关联，可以推断出答案是"秋"。 在灯谜中，通过谜面的暗示，引起答题者思考使其逐渐靠近正确答案，从而达到娱乐和智力拓展的目的。