不放辣椒的豆腐乳制作方法很简单。 首先，准备好新鲜的豆腐，并切成块状备用。 然后，将豆腐块放入一个干净的容器中。 接下来，倒入适量的盐水，使豆腐完全浸泡其中。 然后，将容器盖上，放置于阴凉通风处静置约2-3天，待豆腐乳味道完全浓郁后即可食用。 制作好的豆腐乳可以用来烹调各种菜肴，既美味又营养。