根据所给的信息，“了头的竹子节外生枝”暗喻着一个外貌普通或者不起眼，但实际上潜藏着潜力和能力的人物。 生肖是中国传统文化中用来表示人的属相的一个概念，总共有12个生肖，分别是鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗和猪。 由于题目中没有提供明确的线索，无法确定具体指向哪个生肖。 因此，需要更多的信息来确定“了头的竹子节外生枝”对应的生肖。