中国与洪都拉斯之间的时差为13小时。 洪都拉斯位于中美洲的中部，采用中央标准时间(CST)，而中国采用中国标准时间(CST)。 中国比洪都拉斯位于西方经度97.5度的中央标准时间快13小时。 因此，当中国的时间是上午8点时，洪都拉斯的时间是前一天的晚上7点。 这种时差可以影响两国之间的商业和个人活动，需要注意与调整。