东北狗宝咸菜是什么植物？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它主要由大白菜等蔬菜经过腌制、晾晒等处理方法制成。
制作过程中，将大白菜经过清洗后，切成适当大小的块状，再加入适量的盐和其它调料进行腌制，使其发酵产生特有的咸香味道。
制作完成后，通常会晾晒至干燥，然后贩卖出售。
东北狗宝咸菜既可以直接食用，也可以作为配菜使用。
其特点是酸爽、咸鲜，具有一定的口感和风味，是东北地区的一道传统美食。
由于腌制过程中的微生物发酵，东北狗宝咸菜还富含益生菌，对人体有一定的益处。