Cheese是指一种食品,通常是通过将牛奶或其他动物乳制品中的固体部分分离出来制成的。 它具有丰富的口感和丰富的味道,常用于许多菜肴中。 起源于古代的时期,制作奶酪的技术已经进化了几千年。 奶酪的制作过程包括凝固、分离乳清、发酵等步骤。 奶酪的种类非常丰富,可以根据动物的种类、贮存时间和制作方法进行分类。 不同种类的奶酪有不同的质地、风味和用途。 奶酪既可以作为主要菜肴的组成部分,也可以作为小吃或配料使用。 它在西方文化中被广泛应用,并且在许多国家都有独特的奶酪制作传统。