佛跳墙是什么材料做的?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
主要的材料包括瑶柱、鲍鱼、鱼翅、花菇、鸽蛋、瑶山猪蹄筋、海参、鸽肉等。
其中，瑶柱和鲍鱼是这道菜的核心材料，它们带来了丰富的鲜味和口感。
鱼翅则提供了独特的蛋白质质感，花菇则增添了菜品的香气。
此外，瑶山猪蹄筋、海参和鸽肉等材料也为这道菜增添了丰富的层次感和口感。
由于佛跳墙的原料繁多，制作复杂，因此被誉为福建菜中的瑰宝。