传统的佛跳墙是由多种食材组成的，其中包括海参、鲍鱼、鱼翅、鸽蛋、鸡胸肉、瑶柱、花菇、蹄筋、笋尖、瘦肉、猪蹄筋、鹿茸、花膠、明虾、蛋白、瑶柱、瑶柱鳝片、广肚、鲍汁鱼翅、鲍鱼、蹄筋、干贝、新凤尾虫、瑶柱烧鸭，以及多种调味料等。 这些食材经过精心烹制，使得佛跳墙成为一道味道鲜美、丰富多样的传统菜品。