要在PS5上设置《FF7重制版》为简体中文，您需要按照以下步骤操作：首先打开PS5主菜单，然后选择系统设置选项。 在系统设置菜单中，选择“语言”选项。 在语言选项中，您将看到一个列表，其中包含了各种可用的语言选项。 在这个列表中，找到简体中文选项并选择它。 最后，保存设置并退出菜单。 现在，《FF7重制版》将以简体中文显示在PS5上。 请注意，要启动游戏之前，您必须先确保已经下载并安装了《FF7重制版》。