knife 的复数形式是 knives。 根据英语语法规则，名词 knife 是属于不规则变化的名词之一。 通常，我们在将名词变为复数时，会在词尾加上 -s 或 -es。 然而，对于不规则名词，变化方式有所不同。 在这种情况下，将字母 f 替换为 v，再加上 -es。 因此，knife 的复数形式就是 knives。