5度米醋和9度米醋有什么区别？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
度数代表了醋的浓度，即醋中乙酸的含量。
9度米醋相比于5度米醋更为浓稠和醇厚，因为其中含有更高比例的乙酸。
浓度越高，口感越醇香，酸度也会相应增加。
因此，5度米醋可能更适合用于凉拌菜和腌制食材等需要保留原料风味的菜肴。
而9度米醋则更适合作为调味品使用，能更好地提升菜肴的口感和风味。
选用何种度数的米醋，可依个人喜好和具体使用场景而定。