佛跳墙是什么菜系的代表菜系之一？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
福建菜以其丰富多样的海鲜食材和独特的调味品而闻名于世。
佛跳墙是一道精致的海鲜汤，由多种贵重食材构成，如鱼翅、海参、鲍鱼、瑶柱等。
它的烹饪过程复杂，需要多个步骤和酱料的精确搭配。
佛跳墙因其丰富的口感和高度的营养价值而备受喜爱。
它的名称源于传说，以取韵呼应“佛山”和“福建”两地的富庶和繁荣。
这道传统菜肴展示了福建人民对精致饮食和烹饪艺术的热爱，也成为了中国菜肴文化的瑰宝之一。