八喜冰淇淋蛋糕不是纯冰淇淋，它是将八喜冰淇淋与蛋糕相结合而成的一种产品。 八喜冰淇淋蛋糕由两层蛋糕夹着中间的八喜冰淇淋层，在外面还包裹着一层乳酪奶油。 尽管八喜冰淇淋是其中的主要成分之一，但只占整个蛋糕中的一部分。 因此，八喜冰淇淋蛋糕并非纯冰淇淋产品。