人造黄油是一种由植物油或动物脂肪经过氢化或乳化处理制成的替代黄油的产品。 它的成分通常包括植物油（如大豆油或棕榈油）、水、盐和乳化剂等。 人造黄油在质地、味道和用途上与黄油非常相似，因此可以用于烹饪、烘焙和涂抹等多种用途。 然而，由于其主要成分是植物油或动物脂肪，相对于黄油来说，它含有更多的饱和脂肪和转脂酸，因此在摄入时需要注意适量食用，以维持良好的健康状况。