根据常见的中文姓氏，何以笙箫默应晖助理的姓氏可能是李、王、张、刘等。 然而，根据题目提供的信息，无法确定具体的姓氏。 姓氏是一个人的氏族传承的一部分，因此根据特定人名来确定姓氏并不准确。 我们可以通过进一步的信息获取或背景了解来确定何以笙箫默应晖助理的姓氏。