传染病应急预案演练记录应包括以下内容：演练时间、地点以及参与人员的情况；演练目的和目标；演练过程中的情况描述和发现问题；针对问题提出的解决方案和改进措施；演练的总结和评估结果；对相关人员的表扬和批评指导等。 确保详尽记录演练过程中发现的问题，以及对问题和困难的应对措施，以便进一步完善和优化传染病应急预案。