卡士酸奶是一种以牛奶为主要原料制成的发酵乳制品。 它通过加入益生菌（如嗜热乳杆菌、乳酸菌等）来发酵产生，这些益生菌可以改善肠道菌群，促进消化和吸收。 卡士酸奶具有浓稠的口感和酸甜的味道，营养丰富，富含蛋白质、钙、维生素等。 它有助于增强免疫力、维持肠道健康、改善消化功能以及增强骨骼健康。 此外，卡士酸奶还常用作烹饪和调味品，可搭配水果、谷物等食材，增添口感和营养。