倍他胡萝卜素与胡萝卜素的区别？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，它们的化学结构有所不同。
倍他胡萝卜素是从植物中提取的一种天然色素，属于类胡萝卜素的一种。
而胡萝卜素是一类化合物的总称，包括β-胡萝卜素、α-胡萝卜素等多个衍生物。
其次，它们在人体内的活性和作用也有所区别。
倍他胡萝卜素在体内可转化为维生素A，帮助维护和改善视力、增强免疫力等。
而胡萝卜素则主要起到抗氧化、抗衰老的作用。
此外，它们的来源也不同，倍他胡萝卜素一般来源于橙色蔬菜和水果，而胡萝卜素主要存在于胡萝卜等植物中。
综上所述，倍他胡萝卜素与胡萝卜素在化学结构、作用方式和来源等方面均存在差异。