东白春芽是绿茶吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
绿茶与白茶虽然都属于茶叶的一类，但它们在产地、制作工艺和口感上有着明显的区别。
东白春芽是产于中国福建的一种名贵白茶，以其细嫩的芽叶而闻名。
它采摘于春季，只取芽头未展开的嫩叶，经过采摘后经过简单的凋谢、杀青和晾干等工序，保留了茶叶原始的外观和口感，因此属于轻发酵茶。
而绿茶则是指经过蒸青、揉捻、烘干等工序制作而成的茶叶，它保留了青茶的鲜爽口感和绿叶的颜色。
总的来说，东白春芽是一种特殊的白茶，而非绿茶。