根据题目的描述，以及相关信息，甘少一横读的字是“休”。 在汉字中，可以读作“xiū”，表示停止、休息的意思。 此外，根据汉字的基本构成规则，四角形的字在横读时就是其音节，即甘是“gān”，少是“shǎo”，而休可以被读作“xiū”。 所以，答案是甘少一横读作“xiū”。